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如何正确保存重庆蜂蜜?

来源:http://cq.fenglyuan.com/news790318.html  发布时间:2022-4-11 3:00:00

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       重庆蜂蜜是一种酸性粘性液体,对锌、铁、铝等金属和塑料桶有一定的腐蚀作用。为了避免重庆蜂蜜污染,重庆蜂蜜不能长期储存在没有食品涂料的金属容器中,而是储存在玻璃瓶、食品塑料桶等容器中。

       蜂蜜是一种过饱和的糖溶液,具有很强的吸水性和气味吸收性。如果蜂蜜长期暴露在相对湿度较高的空气中,蜂蜜很容易吸收空气中的水分,降低蜂蜜浓度,容易发酵。因此,蜂蜜应密封储存,以避免吸水发酵和串味后难以食用。

       此外,安装蜂蜜的容器必须在使用前清洗干净。储存蜂蜜时,必须放在干燥、通风、凉爽、无阳光直射的地方,不要与肥皂、汽油等挥发性气味物品放在一起,以避免串味。

       当然,蜂蜜也可以储存在冰箱里,但放在冰箱里,蜂蜜很容易结晶和沉淀葡萄糖,这是一个正常的现象,蜂蜜结晶不会影响它的作用,但味道有点不同。

       更重要的是,我们在购买蜂蜜时必须购买天然成熟蜂蜜,因为掺假或劣质蜂蜜含有高水分,容易引起发酵。虽然天然成熟蜂蜜已经存放了很长时间,但建议你尽快吃,因为放得太久仍然会影响蜂蜜的活性物质。

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